Es el departamento más grande del Valle de Uco.
Tres son las poblaciones que dinamizan sus actividades agrícolas: San Carlos (ciudad cabecera), La Consulta y Eugenio Bustos.
En cada uno de ellos la población es de trato servicial y espíritu laborioso.
Las huellas de la historia y la tradición son cuidadosamente conservadas en San Carlos. Su territorio da cuenta de la lucha entre criollos e indios por el dominio del fértil Valle de Uco. Los restos del Fortín de San Carlos así lo testimonian.
En la Laguna del Diamante, actual reserva provincial, ni los ojos del viajero más experimentado pueden quedar indiferentes ante su monumental y apacible belleza.
Aguas donde los verdes, azules y grises juegan entre los brillos que cada hora del día tiene para iluminarlos. Huidizas y plateadas truchas se entreven en las orillas.
Sobre las rocas volcánicas, una mullida y verde vegetación protege los pies del caminante.
Fuente: www.turismo.mendoza.gov.ar